加藤花園

見て食べて楽しむ、食べられるお花「エディブルフラワー」を栽培しています。御主人の重治さんが32年前に勉強のためオランダへ行き、帰国して花の栽培を手掛けるようになりました。エディブルフラワー(食用花)が注目され始めたとき、 農薬をほぼ使用しないで栽培していたため栽培方法をほとんど変える事なく、当時育てていた50種類のうちの30種類の花が、そのままエディブルフラワーとして食べることができました。「手はかけすぎず、目ははなさず」愛のある栽培で美しく美味しいお花をつくっています。
あまり知られていませんが、実は食べる花にはビタミンAやビタミンCやカロテンが豊富で、栄養がたっぷりなのです。

住所: 神奈川県伊勢原市池端480

電話:　0463-93-2572